可爱的自制迷你油条 学会做给家人之后 孩子再也没吃过外面的早餐

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味。

迷你油条

作者：一般迷你！

面粉–1000克， 泡打粉–12克， 鸡蛋–2个， 色拉油–60克， 黄油–20克，

牛奶–80ml,

1. 所有原料放在一起揉成面团，反复揉光，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片，面团就和好了。面团和好后，不能急着去做，而是要将其包好，放入0°C–4°C冷藏冰箱内存放12小时，可以把面团擀成条用保鲜膜包起来。这段时间的存放中，面团的组织细胞融合的更加充分，为油炸打下坚实的基础。可以晚上把面团和好，第二天早上炸制。

2. 取出发好的面团切成小块，两个小面块叠放在一起，用筷子从中间压一下。大小自己控制，想做小的可以拦腰切成两半。

3. 下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸制。

4. 油温控制在150℃-160℃之间为好。

有的时候转发、点赞只代表认可，而评论才是真的喜欢，那种不管对方说什么，都忍不住想要积极回应的心情！听说转发、点赞、评论的人都变美了~