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其实食物界有个影帝，让人又爱又恨。爱是因为有了它，能够让食物变得美味。恨是因为它太能“演”了，原本只是一个普通的调味品，却总能装成肉骗人。

看看这个鸡腿般的生姜，连卖家自己都弄错了。

远看是鸡腿，近看也是鸡腿。但是翻过来一看呢？竟然是生姜！

你们说这个食堂的阿姨们是不是可以下岗了？花钱就为了买你这两块生姜的吗？我买的是鸡腿啊，真的好过分！退也不能退，吃又吃不下，只能认栽。所以说啊，生姜的演技，太厉害了！

这个也是生姜，但要是不仔细看，真的会把它认成鸡腿的。讲真的，现在这些生姜啊，除了味道，其他都跟肉差不多。

这个是网友吃牛腩的时候看到的一块肉，乍一看是肉对不对？可吃一口之后，整个嘴巴里都是生姜的味道，之前在口腔温存的那些牛腩的香味，都没有了。

生姜一定是美食界最强大的cos大佬，最厉害的影帝。毕竟跟啥一起就变成啥的食物，也不多见了。

你以为这是一块土豆？才不是，这是一块生姜！长得跟土豆一个样的生姜，看到下面的鸡爪了吧？都是这样的，都是那种看着好像是土豆，实际是鸡爪，尤其在这种荤素搭配的菜里面，更容易看到。

这块黑乎乎的东西，很像鸡肫，可实际上，人家是块生姜。生姜除了是cos的大佬和美食界影帝之外，还是个没有尊严的食物。因为跟啥在一起，就会像啥。

最后这个还是不错的，最起码生姜的形状跟土豆丝是分开的。生姜切片，土豆切丝。但是这样的搭配还是很不习惯，因为我潜意识里认为生姜只有荤菜才会放，有跟我一样的小伙伴蛮？

你们生活中碰到过这样的情况吗？欢迎你们分享留言哦～

生姜—美食界最强影帝，原本只是普通调味品，却总能装成肉骗人！

（图源网络，侵删）

红枣银耳莲子羹

立秋过后~喝一盅红枣银耳莲子羹吧~可补气血、养肺润燥、止咳生津呦~

原料：莲子、红枣、银耳干、桂圆干、冰糖、清水。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、莲子、银耳用清水浸泡3小时左右。红枣洗净

第3步、把桂圆去壳，放入蒸盅

第4步、去除莲子心

第5步、把银耳、莲子放入蒸盅

第6步、放入冰糖、红枣，倒入清水

第7步、盖盖子放入蒸屉.冷水下锅，水开后再蒸30分钟左右即可。

第8步、成品图

第9步、成品图

第10步、开喝吧

糖小田yuan 的作品。

常做菜的人一定都知道，菌类食材都很鲜美，堪比肉类，尤其是做成汤的时候，不比排骨汤差多少。所以很多主妇都爱时常买一些菇类蔬菜做给孩子吃，杏鲍菇更是首当其中，成为最畅销的。

自从学会杏鲍菇这个做法，连烧烤都吃得少了，简单一炒比肉还香！它是什么做法呢？它就是用蚝油做的炒杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为”平菇王”、”干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

蚝油杏鲍菇

By 乡间味道

配料：

杏鲍菇 3个、枸杞 3颗、荸荠 2个、鲍鱼汁 5克、蚝油 10克、老抽 15克、八角 2个、香叶 5片、桂皮 1块

烹饪步骤：

1.杏鲍菇用八角桂皮 香叶老抽卤半小时，捞起把杏鲍菇切5cm的段，然后切片依次摆在小碗里

2.马蹄削皮和杏鲍菇剩下的部分企鹅岁备注

3.切好的杏鲍菇和马蹄碎末，没有马蹄也可以放地挂或者嫩玉米粒也可以

4.把切好的马蹄和杏鲍菇末放锅里加鲍鱼汁和蚝油老抽炒一下备用

5.把炒好的碎末装在码好的杏鲍菇碗中

6.现在好了，吃饭的时候放在蒸锅里蒸15分钟左右

7.把蒸好的杏鲍菇取出扣在盘子里，把切的那个杏鲍菇头方在上面，撒几颗枸杞

8.锅里加高汤，鲍鱼汁和老抽烧开，调好味道，勾欠浇在杏鲍菇上面， 怎么 是不是想吃了

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

2、市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜–杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

3、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

4、杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。

你爱吃杏鲍菇吗？

榨菜肉末蒸豆腐

，清淡营养，下饭程度却毫不逊色于麻婆豆腐。将嫩豆腐以及五花肉末和榨菜结合在一起，只需要简单的上锅一蒸就做成了又香又有营养，还特别下饭的一道美食。

榨菜肉末蒸豆腐

做法：

1、把内脂豆腐切块摆在碗里。

2、把榨菜切碎然后均匀撒在豆腐上。

3、锅里放入绿达山茶油倒入肉沫，加入两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，炒至肉末金黄。

4、倒入碗里，放锅里蒸10分钟左右即可。

5、出锅前撒上葱花即可。

懒人虎皮凤爪

原料：鸡爪、油、姜、蒜、蚝油、酱油、小米椒、糖。

做法步骤：

第1步、我是切两段，你们随意

第2步、冷水，加花椒，生姜煮开

第3步、水开下鸡爪

第4步、煮10-12分钟

第5步、冷水洗净，拿出去风干

第6步、晾干，这是5小时后的图片

第7步、冷油下锅炸，炸到起泡或金黄色

第8步、放入冷水中，放冰箱泡一晚上

第9步、放入锅里蒸15分钟

第10步、将调料加水煮开后，放入蒸好的鸡爪，熬到收汁

第11步、OK，出锅

小贴士：

晾晒风干前，可刷蜂蜜柠檬，或白醋白糖水，我是偷懒了

AwongSo_koeAmy 的作品。

在中国有很多好吃的美食，而且这些美食的种类还非常多，毕竟饮食文化博大精深，历史悠长，所以这也是非常正常的一件事情。说到中国美食哪一种最好吃，小吴觉得每个人的口味不同，所以小吴也不能说哪一种最好吃，只能说每一种都好吃！

前段时间，小吴在福建那边，那边的美食就非常多了，特别是闽南菜。不过小吴这次去到福建泉州吃的这种美食，是小吴从来没有吃过的，夏天吃的时候非常不错。当时看到这家店的时候，发现店里很多来旅游的外地人。

这家店卖的美食其实叫做石花膏，石花膏的主要原料石花菜，石花膏在泉州甚至有上百年历史，至今仍备受欢迎。而这家店也号称自己是百年老店，这可就非常吸引小吴了。小吴直接就要了一碗石花膏，还要了一碗四果汤。

价格还是可以接受的，两碗加起来才14元而已，石花膏8元，四果汤8元钱。可以看到在摊位上摆放着很多盆料，都是可以加在四果汤里的。只见店里的大妈拿起一个碗，就问小吴要加什么料，小吴就说了几种，然后大妈用勺子舀了豆子、芋泥、西瓜和石花膏。

这石花膏看起来是细条状的，但放在一起就觉得很像果冻。看起来很清澈和透明，里面只是简单加了一些蜂蜜，吃起来绝了，口感很脆，甚至还有点嫩，重点是在大夏天吃的时候，清热解暑，非常的凉爽。不知道你们吃过没？

我们中国人吃的美味是非常多的，不管是蔬菜还是小吃，根本数不过来，这些美味可以是街边的小吃，可以是一些蔬菜，也可以是一些水果。另外呢我们中国地大物博，平常的生活，比如说吃的一些饭菜啊，都是自己种植的。可以吃很多的蔬菜水果，特别的富足，根本不用发愁不够吃，不像韩国，日本。

他们国家土地面积比较小，想吃菜的话也不容易。我们吃的蔬菜根本就不觉得稀罕了，有一些蔬菜是我们天天吃的，甚至都觉得吃腻了，但是在我们眼里吃腻的蔬菜在其他国家人们的眼里，是非常稀罕的菜。就比如说今天给大家介绍的这种菜，我们平常吃的也比较多，但是我们是不太喜欢吃的，在美国是非常受人欢迎的菜。

曾经卖到20块钱一斤，还供不应求，这种菜到底什么呢？其实就是我们非常熟悉的空心菜，在我们国家很多的家庭里面种植的都有，我家里种植的也有，在夏天的时候，空心菜长得已经非常老了，平常吃面条的时候会摘一些吃，有时候炒菜也会吃一些，记得我以前是特别喜欢吃这种空心菜的。

我们常见的这种菜，在我们国家人们根本就不稀罕，甚至已经吃腻了，它非常好种植，撒一些种子到土里浇一些水，自己就会发芽，慢慢长出来，一年可以长好几茬，这边采摘完那边就能继续长出来。生长速度非常快，而且非常耐旱，哪怕是下一次鱼雨，它的枝叶就能快速生长，长得非常翠绿。

在我们国家有很多的老百姓只吃它比较嫩的叶子，它的根茎都是用来喂猪的，在我们国家销量也不好，人们根本就不稀罕，可是就是这样被人们嫌弃的菜，销售到了国外，在国外受到美国人的欢迎，他们吃海鲜吃牛肉，都喜欢放一些空心菜。大家喜欢吃这种菜吗？

无花果全麦饼干

悠闲的日子里，怎么少得了一盘好吃的糕点呢。来，来，来，咱们大家一起做起来，无花果全麦饼干。

原料：低筋面粉、全麦粉、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、玉米油、泡打粉、盐。

做法步骤：

第1步、原料：低筋面粉、全麦粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋、半干无花果、盐和泡打粉。

第2步、将半干无花果一切两半，鸡蛋去壳打散。

第3步、将盐、蜂蜜装入玻璃碗中。

第4步、加入玉米油和鸡蛋液，搅拌均匀。

第5步、加入全麦粉。

第6步、将泡打粉和低筋面粉混合后筛入碗中。

第7步、将碗中的原料和成面团。

第8步、将大面团分成16克一个的小面团，揉成圆形，再按扁，放在烤盘上。

第9步、再将无花果按在小面团上。（可以在面团上抹清水再放无花果，并用力按一下）烤箱预热，上火180度，下火175度。

第10步、烤箱预热完成，将烤盘装入烤箱，上火180度，下火175度烤20分钟，取出晾凉即可。

第11步、美美的饼干，酥香的，快来尝尝吧。

小贴士：

液体的添加量，要看所用面粉的吸水量来添加。烤箱的温度设置要根据自家烤箱的特性设置，我用的是ACA烤箱，烤盘是学厨的不粘无边烤盘。这个配方虽然用的蜂蜜不多，但因为无花果的甜度较大，所以整体来说，甜度适中。

冬季心情 的作品。

现在的年轻人们，其实对于自己的身材要求是比较严格的，因为现在处于一种爱美的时代，当我们的身体处于一种健康的状态，自然我们的身材也会比较好看，有些女生本身就是追求“以瘦为美”的，所以减肥在她们看来就是一个终身都在奋斗的目标，但是我们要清楚合理的饮食才是减肥的第一步！

相信大家在减肥的时候都会将燕麦当作是一种代餐的产品，其实这样是没有错的，在之前美国得的《时代》杂志就将燕麦评选为世界十大健康的食物，所以可以说是我们唯一上榜的五谷杂粮了但很多吃燕麦仅仅也知道跟风，燕麦究竟有什么营养，燕麦正确的吃法其实并不是了解得很清楚！学会“吃燕麦”，减肥降脂不是梦！但这3种“吃法”最好避免！

燕麦之所以对于减肥有帮助，首先就是其中含有很丰富的膳食纤维，这是可以帮助我们吸附掉的肠道里的多余油脂，并且可以慢慢的降低我们的血脂，膳食纤维吸收的会比较慢，所以的很多人都会有饱腹感。其次研燕麦中的维生素以及微量元素是可以促进肠胃蠕动的，这样就可以缓解便秘的发生，让我们有一个比较规律的肠胃工作规律，自然多有的油脂就可以排除了。

燕麦不要这样吃！

第一，燕麦不可以吃太多。如果我们想要通过经常吃燕麦来减肥的话，那一定要做的少量坚持，所以第一点就是燕麦不可以吃太多，燕麦的营养价值丰富，就是因为富含有很多的膳食纤维，所以燕麦是很不容易被吸收的，吃多了反而容易积食哦，我们一定要控制每天燕麦的量！

第二，晚上最好别吃。对于燕麦的食用其实我们也是需要注意时间的，因为燕麦并不是很好消化，所以我们需要避免在燕麦吃，这样晚上肠胃的工作运转比较差，我们又吃了燕麦的话，就容易腹胀哦！

第三，燕麦不能长时间煮。我们吃燕麦的时候，很多人会选择用牛奶去泡着吃，但是也有人会选择将燕麦煮粥吃，因为燕麦比较硬，煮软了会比较好吃，但其实燕麦最好是不要长时间煮的，时间越久营养反而越流失哦！学会“吃燕麦”，减肥降脂不是梦！但这3种“吃法”最好避免！

长江后浪推前浪， 近年来，以80后、90后为主的主流餐饮群体，正在给更年轻的95后、00后让位。 他们已经不满足了江小白这样兜售情怀的品牌，而喜欢具有仪式感，参与感的餐饮美食，来满足于自己的对于美食快感的体验。 他们是当下新品茶饮品牌排长队的主要人群，是网红茶一夜爆红的忠实传播者；当“孤独”、“炫酷”、“二次元”的“Z世代”青年蜂拥而来，逐渐成为城市餐饮消费的主力军，新品捞汁小海鲜类餐厅该如何做好他们的生意？

生于网络却不喜欢网购，“Z世代”，本是美国及欧洲的流行用语，指在1995年到2010年之间出生的人，也就是我们常说的95后、00后。生于网络却不喜欢网购“Z世代”，本是美国及欧洲的流行用语，指在1995年到2010年之间出生的人，也就是我们常说的95后、00后世代群体的地方。

体验为王 ，Z世代理想的消费场景。可以看出，Z世代的年轻人已经不再满足单一场景的消费体验，他们需要更加丰富、多元的消费场景。例如海鲜贩盒儿这种从门店形象，到产品包装，从门店的经营方式，到门店产品的品牌理念，无一例外地体现了场景消费，蓝色主题将大海的惟妙惟肖的展示在了一家捞汁小海鲜店里。因此，对于想要营销的餐饮商家，可以很好抓住Z世代节俭实用，以及谨慎消费的特点。

对品牌“不忠诚” 投怀送抱更看重品质 他们不像80后、90后那样忠诚于品牌的力量，他们更相信自己直观的感受。报告指出，79%的Z世代认为，产品质量是他们消费考虑的最重要因素，而品牌名气反而是不必要的。 他们倾向于当下的愉悦，一杯饮品带来全身的舒爽感，一顿美食带来味蕾的满足感，一通评论和分享带来的成就感，远远大于在品牌之间的纠结感。