历史小科普:无画处皆成妙境的《秋亭嘉树图》缩略图

历史小科普:无画处皆成妙境的《秋亭嘉树图》

《秋亭嘉树图》为纸本,墨笔画,它长134.1厘米,宽34.3厘米。《秋亭嘉树图》描绘的是江苏无锡太湖边的秋景。画中分为近、中、远三景,近处是低坡,坡上有三棵树,一个空空的小亭子;远景是连绵起伏的山脉和空阔无云的天色;奇怪的是,画面的中景,近乎大片空白,只是简单两笔,代表了平静的湖面,这幅画的作者是元代大画家倪瓒。

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元代书画四家都出自道家,因此有必要用中国文化的禅意和消散来体会和欣赏面意。倪瓒的画是最具文人画特点的,因为画里的很多东西已经符号化了。比如说《秋亭嘉树图》,前边画一座小亭子,画竹子和石头三样,中间一片水,这就是他熟悉的太湖了:后边是远山,这是他最有名的三段式构图。结合倪瓒的人生覆迹,就能读懂他的构图意向。比如说为什么要画个亭子?亭子里边什么都没有,但是你什么都能看得见,因为四面是通透的。这就反映了文人的一种情怀,所谓“智者乐水,仁者乐山”,竹子、树、山,他通过这些符号把自己心里想的东西都表达出来,这是真正的文人画。

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《秋亭嘉树图》笔墨简洁、清新旷达,有清代画家形容它是“无画处皆成妙境”。相传清朝的乾隆皇帝对《秋亭嘉树图》钟爱有加,他多次拿出这幅画作欣赏,称其为绝世逸品,并且在上面盖有御书房鉴藏宝、三希堂精鉴玺和乾隆鉴赏等多个印章。

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倪费家境股实,但是他又好道。他后来也跟黄公望一样入了全真道。画史上记载,倪瓒有洁癖。曾经有思惠于他的一个朋友到倪瓒家里来做客,不自觉地吐了口痰,倪瓒于是叫人四处找这口痰,家人找不到,倪瓒就亲自去找。最后发现痰在一棵树的树根处,倪瓒又是刷树,又冲地面,让朋友和家人好不尴尬。可见他洁癖到什么程度。

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有学者说倪瓒之所以有洁癖,是因为他的肠胃不好,爱闹痢疾,所以他就喜欢干净,从来不碰脏的东西,不喝脏水,不吃脏东西。最后倪瓒很可能死于痢疾这种肠胃病,74岁寿终。 从传说他有洁癖再去看他的画作,一尘不染、干干净净。他的画面上最空灵,最干净,就像他本人一样,正如那句话所说,文如其人,字如其人,画也如其人,一幅画就反映了一个人的心迹。

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元代的山水画是中国绘画史 上重要的一页。仁者乐山也好,智者乐也好,这是古来的传统,从孔子时代就提出了这样的说法。实际上山水在中国文人画里是象征之物,它是以山水来比作人的德性,智慧,用山来比喻人品的崇高,用水来比喻人的智慧。实际上,中国的文人画最大的一点就是有象征寓意。元代四大家为代表的山水画最大的一个作用就是对于明清的影响,它对于元以后数百年间的中国绘画史都有着非同寻常的影响。

皮肤暗沉蜡黄?补胶原蛋白很重要,常吃它,皮肤白皙紧致,毛孔小缩略图

皮肤暗沉蜡黄?补胶原蛋白很重要,常吃它,皮肤白皙紧致,毛孔小

皮肤暗沉蜡黄?补胶原蛋白很重要,常吃它,皮肤白皙紧致,毛孔小

现在生活节奏这么快,网络这么发达,我们不仅每天要面对着电脑,而且还背负着很大的压力,所以皮肤中的胶原蛋白会流失得很快,从而皮肤开始暗沉蜡黄,毛孔粗大,很显老。因为是胶原蛋白流失所导致的,因此这时候最重要的还是要补充胶原白。而桃胶银耳羹就是一个很能补充胶原蛋白的食物,不仅吃起来口感,补充营养丰富,更是厉害,因此平常可以选择都吃它,能让皮肤白皙紧致,毛孔小。

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而且桃胶银耳羹的做法也是极其简单,就最简单的煮就成,一点难度都没有,有个锅就能煮,不要用到很多大型的电器,因此大家不妨可以试试这个可以补充胶原蛋白的食物。那下面就给大家具体的说说做这道羹的做法,大家不妨可以跟着一起动手做起来。

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【桃胶银耳羹】

我们只需要准备桃胶、银耳、红枣、冰糖。桃胶要买大小不一致,放在强光下是琥珀色,色泽深浅不一的,这种一般是天然的桃胶,反之则是假的。银耳要买干燥,肉肥厚,大一点的,没有异味,完整的。红枣则买颜色鲜艳,没有虫眼,皱纹浅的。买完所有食材之后就开始动手做羹了。

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【详细过程】

步骤1:

将银耳放入清水中,然后将银耳在清水中浸泡上4小时,等到时间到了之后银耳就会长大非常多,接着将银耳捞出,开始清洗银耳。先将银耳的黄色蒂剪掉,接着将银耳继续用剪刀剪成小块,剪完之后扔入水中清洗,等到清洗干净之后就将银耳捞出,沥干水分备用。

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步骤2:

在泡发银耳之前,将桃胶先一步扔入水中,桃胶需要在水中泡上12个小时才能足够泡发,可以晚上泡着,第二天就泡发了。接着将桃胶捞出,将一开始没有清洗干净的杂质清洗干净,然后放在一旁备用。红枣清洗干净之后,去掉里面的核之后,放在一旁备用。

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步骤3:

洗干净锅,将银耳、桃胶、红枣下锅,接着倒入适量的水,然后开大火煮,先煮开之后然后转为小火煮,煮上1小时之后,放入冰糖,接着继续煮,煮到冰糖化开之后,搅拌均匀之后就可以关火,等到冷一点之后就可以捞出开吃了。

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一份有嚼劲,吃起来口感很好的桃胶银耳羹就做好了。有皂角米的不妨也可以加上一点皂角米,不仅口感更好,也更加能美容养颜。所以如果皮肤暗沉蜡黄,不妨是可以在家里常吃能补充胶原蛋白的桃胶银耳羹,不仅皮肤能白皙紧致,而且毛孔也会变小,所以大家不妨可以试着多吃吃补充胶原白的食物。

农村大妈在城里卖这个,又白又大有嚼劲,还被经常卖断货!缩略图

农村大妈在城里卖这个,又白又大有嚼劲,还被经常卖断货!

农村大妈在城里卖这个,又白又大,吃着有嚼劲,还被经常卖断货,这个面食可以说北方人都吃过,大妈做的这个是用老式的方法做出来的馒头,就是用酵头做引子来发面,(每次做馒头留下一块面,经过发酵后,被称为酵头)也是纯手工做出来的,非常的好吃,比机器做出来的馒头还要劲道,吃起来口感不错

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这个馒头有两种形状,一种是圆的,一种是长的,长的是豆沙馅的,价格都是一元2个,现在随着技术的不断改进,现在几乎已经没有人在用老式方法做馒头了而且还是手工的,这样的馒头在城里人的眼里成了抢手货

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大妈每天5点钟就开始做馒头,等天亮了,馒头也就做好了,大妈的摊位虽然很简陋,但是每天能卖掉上千个馒头,卖得越多,大妈越开心,但是却多了一份辛苦,由于是手工做出来的馒头,不比机器快,还时常被卖断货,很多人都选择了一次买上几十个

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随着时间的推移,很多东西慢慢的淡出了人们视线,现在这样的老面馒头真的不多见了,这样的馒头你还有印象吗?你是否吃过?

日本大厨用大海参做刺身,看到切开的肚子没食欲!缩略图

日本大厨用大海参做刺身,看到切开的肚子没食欲!

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真佩服第一个吃海参的人,就像佩服第一个吃螃蟹的人一样。看起来这么恶心的东西,怎么把它做成美食,海参的样子就像异性一样,看着恐怖,摸着软软的更可怕。这样一只大海参,到了日本大厨手里,看他要怎么做成美食。大厨先用刀在海参的身上划一刀

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一刀下去,海参的肚子马上爆开了,里面的内脏全部流出来了,看到这里已经没食欲了,实在太恶心了。不知道大家是不是一样的感觉。说实在的从来没见过海参,更没吃过,真不知道海参的肚里还有这么多的东西。大厨一点点的捋顺放在碗里,把不能吃的部分摘除。

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内脏都装了一大碗,海参去除内脏基本瘪下来了,此时的海参就一张皮了,一只海参分成了这两部分,接下来就是大厨表演的时候了。据说海参很有营养,一直听说却从来没有机会尝一下,也不知道到底什么味道。看到这样的大海参,不知道大厨会做成什么美味。

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海参的外皮用开水烫一下,直接切片,仍然是做成刺身,最好之后的海参看着还是挺有食欲的,这样来看跟宰杀之前的海参完全不同了,做成刺身蘸着料汁一起吃,味道应该不错吧,反正大多数的海鲜到了日本人手里都是做成刺身的多数,这海参还是一样的做法。吃起来是软软的,还是很劲道呢?

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海参的内脏清洗干净后直接被做成了小米粥,这个应该是跟中国人学的吧,说不定负责这道菜的就是一个中国厨师,中国人就喜欢这样做,海参跟小米一起煮,看着非常的油卖相,据说味道也不错,关键是非常的营养。没想到一个看着恶心的东西,到了日本厨师手里却做成这样的美食,可惜我们这些打工族也许永远没机会尝试一下它的味道,有大佬吃过吗?到底什么味道?

扇贝蒸粉丝,咸香适口,肉质滑嫩,味道好极了!缩略图

扇贝蒸粉丝,咸香适口,肉质滑嫩,味道好极了!

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扇贝蒸粉丝

味道鲜美,咸香适口,肉质滑嫩,味道好极了!

原料:扇贝、粉丝、油、蒜、生抽、小米辣。

做法步骤:

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第1步、成品图!

第2步、适量扇贝,刷洗干净!

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第3步、用刀切沿着边缘开,去掉内脏!

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第4步、适量粉丝,热水泡软!

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第5步、扇贝全部清理干净!

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第6步、粉丝铺好!

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第7步、适量油,倒入适量蒜末,小火炒香,出锅!

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第8步、适量生抽倒入蒜油里,搅拌好!

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第9步、蒜油均匀摊好!

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第10步、大火上锅蒸8分钟!

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第11步、撒适量小米辣!

诗韵墨香 的作品。

“秋老虎”来了,丝瓜和它做一盘,清甜还润燥,初秋吃再合适不过缩略图

“秋老虎”来了,丝瓜和它做一盘,清甜还润燥,初秋吃再合适不过

立秋之后,早晚温差也是比较大,大家在外一定要多注意穿衣和饮食,白天温度比较的高但是到了晚上就会凉爽很多,在这季节交替的时候,一旦不注意身体很容易很容易会出现上火感冒等一些小病的,入秋之后,“秋老虎”也是要来了,虽然这个季节正是贴秋膘的时候,但是不要盲目的进补,在饮食方面还是要多吃一些清润的食物,今天给大家推荐一道菜,丝瓜和它做一盘,清甜还润燥,初秋吃再合适不过!

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丝瓜这种蔬菜大家也都是非常的喜欢吃,丝瓜中含有丰富的水分和维生素,不管是用来凉拌或者是炒着吃,口感都是特别的好,而丝瓜的价格也是很便宜,一年四季都是能吃到的,大家都知道丝瓜可以和很多的食材搭配在一起吃,那你知道在入秋之后,丝瓜和哪种食材搭配在一起最合适吗?

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丝瓜属于寒凉的蔬菜,在夏季和初秋的时候非常的适合,因为这段时间里天气还是非常的炎热,把丝瓜和粉丝蒜蓉搭配在一起炒一炒,不仅味道很美味,而且营养更加的丰富,在我们家入秋之后我隔三差五做这道菜给家人吃,这道菜清甜爽滑,家人多吃含有润燥的作用,初秋吃这菜再合适不过了。

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蒜蓉丝瓜炒粉丝的做法也是非常的简单,我们先准备丝瓜,粉丝,大蒜,小米椒,盐,油,蚝油。准备好所有的食材之后,我们先把1把粉丝用水浸泡,将粉丝完全的泡发捞出切成段备用,将丝瓜去皮之后切成滚刀状,将准备好的大蒜剥皮切末,小米椒洗净切末,食材准备好,我们开始来炒菜。

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锅中放入适量的油,接着放入蒜末小米椒,炒香之后放入丝瓜,炒一分钟后放入少许的蚝油和清水,因为粉丝已经提前泡发好了,所以一定要等到丝瓜炒软之后再放入粉丝,放入粉丝之后翻炒均匀再加入少许的盐,尝尝味道正好就可以出锅了。蒜蓉丝瓜炒粉丝这菜非常的简单,对于厨娘来说看一遍就能学会,炒好的菜鲜嫩又爽滑,是一道非常不错的下饭菜,初秋大家可一定不要错过吃!

晚年的“丁克族”过的怎么样?55岁阿姨的心声让人心疼!缩略图

晚年的“丁克族”过的怎么样?55岁阿姨的心声让人心疼!

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丁克,英文名DINK,是指那些主观上选择不生孩子的夫妻或者个体。90年代左右,丁克也在我国开始兴起。 不少人选择不生孩子,自由自在的过完一生,不用担心抚养和教育的问题。还有些人是因为怕疼、怕身体走样,但也有的可能是由于心理因素。

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李阿姨今年55岁了,是一个外企的高级主管,收入还是不错的。当年,丁克流行的时候,她也是不喜欢小孩,惧怕婚姻,最后选择了不婚不孕。她的理由也很简单,喜欢无拘无束,担心照顾不好孩子。但是到了晚年的李阿姨也有些后悔当年的决定,她是这样说的。

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1、亲情的缺失

当年自己年轻,无论家人如何劝阻,自己一意孤行,不婚不孕。风风光光活了几十年,到现在,自己也年过半百。父母相继去世,兄弟姐妹远在他乡,自己生活在一个城市里,朋友都有工作和家庭。自己想聚会,有人忙工作,有人忙带娃,甚至有人开始带孙子了。

2、 没做好当爸妈的准备

当初自己也不是不喜欢孩子,只是没做好当爸妈的准备。自己本身是家里的独苗,爸妈疼爱有加。担心自己生了宝宝,会照顾不来,身边也没个合适的人帮衬。现在李阿姨很喜欢孩子,每次看到谁家宝宝都会抱抱,而且过年塞红包给同单元的孩子们,但却再也没机会对自己的宝宝这样做了。

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3、 身体上的变化

当初不想要孩子,也和怕身体走样有关,李阿姨一直是公司外交的得力干将,如果挺着大肚子去社交,也不像话。再说产后身体恢复也要很久的时间,但其实,这些现在看来,并不是很大的问题,产后康复中心遍地开花,可当初就是没想到这些。

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不管如何,当初选择丁克,一定是有自己的理由的。年轻已不在,留下的遗憾只能是终身抱憾了。李阿姨说,其实,也并没那么苦情,每个人的生活方式不同。有孩子更好,但没孩子,也有没孩子的洒脱和生活方式。

必备白酒常识:酿酒原料中为什么高粱属最佳原料?缩略图

必备白酒常识:酿酒原料中为什么高粱属最佳原料?

在中国那些优质高端白酒瓶身的背标上的原料成分都会标注着高粱,那么

是不是中国白酒酿造的原料就只有高粱呢?

其实不然,还有小麦,小米,大米,玉米等等!原粮酿酒也是分档次的,我国白酒的酿造历史悠久,高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦,甚至红薯、马铃薯等富含淀粉和糖分的粮食物质都曾被用来酿造白酒。然而,不同粮食因为成分不同、含量不同,酿造出的白酒风味也各不相同。但

为什么主要是以高粱为主要原料呢?

其实,酿酒原料的选择藏着很多秘密,作为一个真正意义上爱酒之人,我们怎么可以不知道呢。

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就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。很多人喝了一辈子酒还是个酒盲,他们在超市里买几块钱的廉价酒,会说:“这个好,喝了一辈子了,是纯粮酿造的酒啊。”我只能说粮食多少钱一斤?再加上那么复杂的制曲、发酵工艺,怎么可能那么便宜?所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种,那就是酱香型白酒,技术上的全称叫——纯粮固态大曲酱香型白酒。乡下也有很多人用粮食来酿酒,那也属于纯粮酿造,但它不是商业化产品。而且纯粮酿造的酒也有高低之分。

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在我国,以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史,正如俗语所说,“好酒离不开红粮”,驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱是酿酒的最好原料,因为高粱酿酒是最香的,只有高粱皮里面含有单宁,高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

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另外高粱的淀粉含量过高,易于发酵,而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡,不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香*等香味物质,这就可以增加白酒的芳香风味,说高粱是很合适的酿酒原料。而使用玉米酿酒容易使酒的甜味过重,且玉米的胚芽中脂肪含量高,植酸含量过高导致白酒的邪杂味比较重,从而影响口感。再加上玉米淀粉结构紧密,质地坚硬难以蒸煮,出酒率不及高粱。

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南北方互相嫌弃的美食,对于北方来说是黑暗料理,你喜欢吃哪几种缩略图

南北方互相嫌弃的美食,对于北方来说是黑暗料理,你喜欢吃哪几种

中国的美食实在是太多了,从北方到南方,真的是数都数不清,每个地方的人都喜欢吃当地的特色美食,对于其他地方的美食有一些能接受,有些根本接受不了,因为人们所处的地域不一样,生活环境不一样,吃的美食肯定也不一样。有些南方人经常吃的食物,北方人看了感觉口味怎么这么重。

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有些北方人吃的食物,南方人觉得这怎么能吃呢,可以说是互相嫌弃的。那么,我们就来看一下南北方互相嫌弃的美食有哪些?第1个黄泥螺,在浙江沿海地区很多人喜欢吃黄泥螺,沿海地区的海鲜是比较多的,他们吃的大多都是和海鲜有关的食物。这种黄泥螺看着非常的柔软,就像是花甲里面的肉质。

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如果只看里面肉质的话,让我们看了会感觉吓一跳,南方朋友却非常喜欢吃,一口吃一个,感觉特别鲜嫩入味儿,可是东北大哥看了,吓得根本就不敢吃。第2个白切鸡,白切鸡我们比较熟悉,和烧鸡不太一样,烧鸡吃着咸咸的,这种白切鸡吃着肉质比较鲜嫩。白切鸡做饭比较独特,烹饪的时候不加任何的调料,直接用白水煮。

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在北方人眼里觉得白切鸡吃着根本就没有味道,哪有烧鸡好吃呢。那么我们来看一下南方人不能接受的美食,第1个血肠,这是北方人非常喜欢吃的食物,吃火锅的时候喜欢吃,炒菜的时候喜欢吃,血肠和我们吃的鸭血,猪血都差不多。南方的朋友看见了都要躲得远远的。第2个葱姜蒜。

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北方人们喜欢吃面条,吃面条要吃大蒜,北方朋友是非常喜欢吃的,不管是吃饺子还是吃面条,都喜欢放一些蒜,可是南方的朋友觉得,大蒜吃着实在是口味太重了,北方人吃烙饼的时候喜欢吃大葱,南方的朋友根本不喜欢吃大葱,他们觉得实在是没有礼貌。每个地方都有自己喜欢吃的美食,这根据气候和人们的日常习惯决定,你喜欢这哪个地方的美食呢?