JUJUMI
不知道宝妈们是否跟我一样，每个月总有这么几天不想炒菜。大热天的守着一口热锅，油气和热气扑面而来，想要做一个精致不油腻的“中年女孩”实在不易。
今天分享给大家的这道辅食，不炒不煎不放油，是蒸的美味。这个做法其实很简单，蔬菜和肉切一切上锅蒸熟，直接拌进面条里就可开吃了。相比炒的，蒸菜更有利于保存食材的营养，也更软烂好嚼。更重要的一点，蒸的过程中蔬菜和肉的原味都不会消失，蘑菇的鲜和猪肉的香融合在一起，不加盐也好吃。
我在里面放了胡萝卜、口蘑和冬瓜这三种蔬菜。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙等多种矿物元素，能保护宝宝视力，提高身体免疫力，还能通便、预防感冒。胡萝卜带有天然的甜味，很多宝宝都喜欢吃，宝妈们要经常做给宝宝吃。
口蘑味道鲜美，放在菜里能提升风味，宝宝的辅食中不能放鸡精，口蘑的鲜味可以完美代替。而且口蘑的质地比其它种类的蘑菇软，很适合宝宝咀嚼吸收。不仅口感味道好，口蘑的营养价值也非常高。它的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，它还含有大量的水分，热天宝宝出汗多，可以适量吃点冬瓜补充水分。
蘑菇蒸肉拌面
食材：宝宝面条30克、口蘑2朵、胡萝卜15克、冬瓜30克、猪里脊肉30克、葱适量、淀粉2克
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
-1-
准备食材。
-2-
口蘑和胡萝卜分别切小丁备用。
-3-
冬瓜去皮去瓤切小丁，葱切碎备用。
-4-
猪里脊肉切成小丁，放入淀粉和葱末抓匀腌5分钟，这样处理过的猪肉软嫩不柴，适合宝宝咀嚼。
如果宝宝一岁以上，辅食中已经开始加盐，可以再加几滴低盐无添加的酱油增香。
-5-
倒入其他所有蔬菜丁，搅拌均匀。
-6-
搅拌好的蔬菜肉丁放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟。
-7-
这是蒸好的样子，蔬菜都已经非常软烂了，一抿就碎。肉粒稍稍带点嚼劲，却一点都不柴。
我一打开锅盖，香气就扑面而来了。
-8-
肉蒸到10分钟时就可以煮面了，锅中烧开水，放入宝宝面条煮至熟软。
面不用煮太早，免得粘在一起。
-9-
把蒸好的菜肉卤浇在煮好的面条上，拌匀就可以给宝宝吃了。
蒸好的菜肉丁软软嫩嫩，非常好嚼。蒸制的过程中，蘑菇和肉的味道被牢牢锁住，一点都没有流失，非常非常香。
1.适合11个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
2.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
“享受做辅食，享受做妈妈”，我是暖心妈妈，家有两岁小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又贴心。暖心从小身体棒棒很少生病，跟科学的喂养脱不开关系。做妈妈不容易，做辅食也不容易，在这里我会每天分享一些实用食谱，关注我，不再为辅食发愁。
